Ciencias Sociales, Patrimonio y Alimentación

I Jornadas sobre los Viñedos de Tacoronte-Acentejo

Tacoronte se prepara para acoger las I Jornadas sobre los Viñedos de Tacoronte-Acentejo: viticultura, patrimonio y amenazas para el sector que se celebrarán los días 18 y 19 de septiembre en el municipio tinerfeño. La actividad está organizada por el Área de Sector Primario del Ayuntamiento de Tacoronte en colaboración con el Instituto de Productos Naturales y Agrobiología del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IPNA-CSIC).

La iniciativa reunirá a investigadores, técnicos y profesionales del sector vitivinícola para abordar cuestiones clave como la incidencia del cambio climático, las plagas, la salud de los viñedos y la importancia del patrimonio cultural ligado a la viña. Las jornadas tienen como finalidad compartir conocimiento científico y aplicado, fortalecer la colaboración entre investigación y producción y contribuir a una viticultura más sostenible, resiliente e identitaria.

Como señala Nauzet Arocha, adscrito al IPNA y miembro del comité organizador de las jornadas, “el viñedo de la comarca Tacoronte-Acentejo no solo es un medio de producción, sino un conglomerado de técnicas y saberes tradicionales que han configurado un paisaje cultural singular”. En este sentido, David Hernández Teixidor, investigador del IPNA y también miembro de la organización de las jornadas, destaca que “el conocimiento de las amenazas actuales a las que se enfrenta el sector y la experiencia en su gestión se presentan como solución para fortalecer la vitivinicultura en la comarca”.

Todas las actividades se desarrollarán en horario de tarde, entre las 16:00 a 21:30 horas, en el Edificio La Cúpula (Plaza de La Estación, Tacoronte) y para asistir es necesario formalizar la inscripción gratuita en el siguiente formulario en línea. Además, se entregará un certificado de asistencia y, para mayor comodidad, los participantes dispondrán de aparcamiento gratuito en el edificio del Mercado Municipal hasta las 22:00 horas.

I JORNADAS SOBRE LOS VIÑEDOS DE TACORONTE-ACENTEJO
VITICULTURA, PATRIMONIO Y AMENAZAS PARA EL SECTOR 

PROGRAMA

18 de septiembre: Patrimonio, viticultura y alimentación
•    16:00 – 16:15 | Bienvenida e inauguración.
•    16:20 – 16:40 | Defender el patrimonio vitícola para valorizar el vino: el norte de Tenerife y la viña tradicional. | Ponentes: Pablo Alonso y Eva Parga (IPNA-CSIC).
•    16:45 – 17:05 | Viticultura y patrimonio cultural: los paisajes culturales y los saberes inmateriales vinculados al cultivo de la vid. Aspectos jurídicos en materia de protección y divulgación. |Ponente: Pablo Torres (Ayuntamiento de La Orotava).
•    17:10 – 17:30 | Evaluación del suelo e impactos ambientales de los viñedos en una isla volcánica: el caso de Tacoronte-Acentejo. | Ponente: Santiago Barroso (ULL).
•    17:35 – 18:35 | Pausa – café.
•    18:40 – 19:00 | La importancia del viñedo y el viticultor en el vino natural, un patrimonio en movimiento. | Ponente: Clara Isamat, sumiller y fotoperiodista.
•    19:05 – 19:25 | Vino, territorio y patrimonio. Reflexiones sobre la construcción de territorios vitivinícolas y el patrimonio enogastronómico. | Ponente: Xavier Medina (UOC).
•    19:30 – 20:15 | Mesa redonda: Territorio, tradición y retos para el futuro: patrimonio y soberanía alimentaria.
•    20:20 – 21:30 | Proyección del corto “La contra etiqueta elegido para que es veu i el que es beu”.

19 de septiembre: Plagas, cambio climático y salud de los viñedos
•    16:00 – 16:10 | Bienvenida y apertura de la segunda sesión.
•    16:10 – 16:30 | Plagas y enfermedades de la viña en la comarca Tacoronte-Acentejo. | Ponente: Eugenia Trujillo (Agencia de Extensión Agraria de Tacoronte, Cabildo de Tenerife).
•    16:35 – 16:55 | La filoxera de la vid: medidas de control y estado actual de la plaga. | Ponente: Personal del Gobierno de Canarias.
•    17:00 – 17:20 | La viña y los microorganismos beneficiosos del suelo. | Ponente: Alejandra Lazzaro (ICIA).
•    17:25 – 17:45 | El sector vitivinícola frente al desafío del cambio climático: estrategias de mitigación y adaptación. | Ponente: Vicente Sotés (UPM).
•    17:45 – 18:30 | Pausa – café.
•    18:30 – 18:50 | Impacto del aumento de las temperaturas en la viticultura tinerfeña: desafíos y oportunidades para el futuro del vino. | Ponente: Tomás Mesa (Asociación de Profesionales y Técnicos de la Vitivinicultura de Canarias).
•    18:55 – 19:15 | Fertilidad de suelos y análisis nutricional de viñedos en Tacoronte. | Ponente: Mercedes Hernández (IPNA-CSIC).
•    19:20 – 20:50 | Mesa redonda: Problemas actuales en los viñedos de Tacoronte y propuestas de mejora.
•    20:55 – 21:00 | Cierre y clausura.
•    21:30 | Fiesta de la vendimia en la Plaza del Cristo.
 

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